Cum Laude Awards voor bereiders geitenkaas

Op de Cum Laude Awards 2018 op 15 maart in Fort Wierickerschans in Bodegraven, hebben drie geitenkaasmakers een gouden award in de wacht gesleept. De verkiezing van de lekkerste kaas wordt jaarlijks georganiseerd door de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders.

In de categorie Boerenkruidenkaas ging het goud naar Theo Dekker van de Utopia Hoeve in Schagerbrug. Volgens de jury heeft deze kaas een subtiele kaassmaak en is de verhouding kaas-fenegriek goed.
De Mèkkerstee in Ouddorp ging er met goud vandoor in de categorie Kaas van de Boerderij Geitenkaas. De jury omschreef de kaas als ‘lekker fris en mooi smeuïg, wonderful!’
Booij Kaasmakers uit Streefkerk won goud in de categorie Ambachtelijke bereiders Geitenkaas. Deze kaas heeft een ‘good texture en een fijne korrel’, aldus de jury.

Delen via:

Reacties zijn gesloten.