‘Eiwitgehalte via genetica verbeteren’

Nederlander Ton Jansen behoorde in 2005 tot de eerste professionele melkgeitenhouders in Vlaanderen. Het stikstofbeleid gooide de sector twee jaar geleden plots op slot, terwijl de stijgende kosten op jonge bedrijven voor slechte cijfers zorgen. “Het is nu even moeilijk, maar het komt best weer goed.”