Algemeen

Bloemetjeskaas wint platina award

Geitenkaasboerderij De Brömmels won met hun bloemetjeskaas de Cum Laude Award in de categorie ‘zuivelbereider kruidenkaas’. De Bond van Boerderijzuivelbereiders reikte deze platina medaille afgelopen weekend uit.

De kaasmaakster op De Brömmels heeft samen met medewerker Lars Boers de bloemetjeskaas ‘stiekum’ gemaakt toen eigenaren Bert en Ellen Kots op vakantie waren. En nu wint de kaas dus een award in de grootste keuring voor kaas en zuivel gemaakt op de boerderij in Nederland. “Daar zijn we natuurlijk erg blij mee”, zegt Boers. De bloemetjeskaas is zacht en mild, met een subtiele smaak van de bloemetjes die erin verwerkt zijn. Hij kreeg 98 punten van de jury.

De Cum Laude Awards worden elk jaar uitgereikt aan de beste kazen en zuivel die op Nederlandse boerderijen wordt gemaakt.

Foto: Cum Laude Awards

Over de auteur: Wilma Wolters
Wilma groeide op tussen koeien en paarden, en vond dat geweldig. Ze volgde de Hogere Agrarische School in Dronten, studeerde nog 2 jaar aan de...
Meer over:
Algemeen
Deel dit bericht: Facebook Twitter WhatsApp LinkedIn

Melkprijzen

NieuwsbriefGeitenmelkprijsvergelijking uitgevoerd door AgriMedia bv.
Bekijk de melkprijzen

Nieuwsbrief Geitenhouderij

Nieuwsbrief