De rauwmelkse geitenkefir van De Bonte Weide krijgt een +7 van Ekoplaza. Die score geeft aan dat dit product van Mart-Jan en Willy de Jong uit Stolwijk (ZH) verder gaat dan de regels die voor biologische producten gelden.
Alle producten van Ekoplaza hebben sinds kort een score van 1 tot 12. Met deze Ekoscope-score worden ze beoordeeld op hoeveel verder zij gaan dan de regels voor bio. Hoe hoger het cijfer, hoe beter het product scoort op gezondheid, samenleving en planeet.
Volledig op eigen bedrijf gemaakt
De Bonte Weide rauwmelkse geitenkefir krijgt een score van +7 van Ekoplaza. Het product scoort omdat het volledig op het eigen bedrijf gemaakt wordt, van rauwe geitenmelk. ‘Dat maakt de kefir niet alleen supervoedzaam, maar ook extra lekker. Want verhit je geitenmelk, dan proef je de geit, en dat drinkt toch een stuk minder fijn.’, zo schrijft Ekoplaza.
Het feit dat de familie De Jong met hun Bonte geiten bijdraagt aan het behoud van een zeldzaam geitenras levert geen punten op, maar is wel een feit dat Ekoplaza benoemt.
Te koop in de boerderijwinkel
De geitenkefir van De Bonte Weide is verkrijgbaar in de winkels van Ekoplaza, maar ook in de boerderijwinkel op het erf van De Bonte Weide in Stolwijk.
Geitenmelkprijsvergelijking uitgevoerd door AgriMedia bv.
