De faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Utrecht gaat samen met verschillende partijen uit de melkgeitensector een snelle tankmelktest en een methode voor vroegtijdige opsporing van mastitis bij geiten ontwikkelen.
Met de nieuwe test moeten bronnen van een verhoogd kiemgetal in tankmelk sneller kunnen worden opgespoord. Een hoog totaal kiemgetal verkort de houdbaarheid van melk, bemoeilijkt de verwerking en kan een risico vormen voor de voedselveiligheid. Door mastitis eerder te herkennen en vast te stellen welke geiten bacteriën uitscheiden, kunnen melkgeitenhouders volgens de onderzoekers sneller ingrijpen.
De onderzoekers verwachten dat de methode kan bijdragen aan een betere uiergezondheid, een hogere melkkwaliteit en een langere productieve levensduur van melkgeiten. Dat laatste kan volgens de Universiteit Utrecht ook de stikstof- en CO2-voetafdruk per kilogram melk verlagen. Daarnaast moet het project bijdragen aan de voedselveiligheid. Dat is onder meer van belang omdat geitenmelk wordt gebruikt voor producten voor kwetsbare groepen, zoals zuigelingenvoeding.
Het project ging op 1 oktober van start en bouwt voort op promotieonderzoek van onderzoeker Yvette de Geus naar de oorzaken van verhoogde kiemgetallen in tankmelk. Naast de Universiteit Utrecht en het Platform Melkgeitenhouderij werken onder meer De Groene Geit, BouMatic, Qlip, Merefelt Livestock Diagnostics, Lintjeshof, Hipra en Grolleman Melkwinning mee aan het onderzoek.
Geitenmelkprijsvergelijking uitgevoerd door AgriMedia bv.
