Geitenhouders in de Mexicaanse deelstaat Aguascalientes boeken succes op internationale markten dankzij de groeiende vraag naar geitenmelk vanuit de zoetwarenindustrie. Lokale producenten leveren hun melk inmiddels aan internationale fabrikanten van chocolade en koekjes in Noord-Amerika en Europa.
De exportgroei is mogelijk gemaakt door investeringen in moderne verwerkingstechnieken, waardoor de geitenmelk voldoet aan de strenge kwaliteits- en voedselveiligheidseisen van buitenlandse afnemers. Voor veel geitenhouders betekent dit meer financiële zekerheid, omdat langlopende contracten hen minder afhankelijk maken van schommelende melkprijzen.
Om deze marktpositie vast te houden, moeten bedrijven blijven investeren in diergezondheid, voeding en melkhygiëne. Volgens sectororganisaties laat het succes van de geitenhouderij in Aguascalientes zien dat samenwerking en innovatie nieuwe exportkansen kunnen creëren voor Mexicaanse veehouders. (Dairynews)
Geitenmelkprijsvergelijking uitgevoerd door AgriMedia bv.
