India produceert ongeveer 30 procent van alle geitenmelk ter wereld en is daarmee ’s werelds grootste producent. Dat blijkt uit gegevens van de FAO en nationale veehouderijstatistieken. Binnen India zelf is geitenmelk goed voor 3,32 procent van de totale melkproductie. De geitenhouderij is vooral van belang voor kleine boeren en huishoudens zonder eigen landbouwgrond.
De productie steunt op een zeer grote, geografisch verspreide geitenpopulatie. Verschillende inheemse rassen zijn aangepast aan lokale klimaatomstandigheden. Tot de erkende melkgeiten behoren onder andere Jamunapari, Beetal, Jakhrana, Surti en Zalawadi. Deze rassen worden onder meer gewaardeerd om hun melkbestanddelen, voortplanting en robuustheid.
De geitenhouderij is vooral te vinden in Rajasthan, Uttar Pradesh, Maharashtra, Bihar, Madhya Pradesh, Gujarat, Andhra Pradesh en Tamil Nadu. Geiten worden veelal gehouden in extensieve begrazingssystemen en gemengde landbouwbedrijven. In vergelijking met melkvee vragen geiten relatief weinig investeringen in groenvoer, watervoorzieningen en andere intensieve productiemiddelen.
Geitenmelkprijsvergelijking uitgevoerd door AgriMedia bv.
