Jan en Myrna de Wit runnen in Assendelft (NH.) een boerenbedrijf met koeien, kippen en geiten. Vooraan op het erf bevindt zich de zelfbedieningswinkel waar onder meer de huisgemaakte halfharde geitenkazen en geitenkwark worden verkocht. Van oorsprong is het bedrijf een melkveehouderij, maar toen zoon Thijs op z’n zesde verjaardag traditiegetrouw een geit kreeg, is het balletje gaan rollen.
“Intussen hebben we bijna vijftig melkgevende geiten en eenzelfde aantal jaarlingen”, vertelt Myrna. Jan vult aan: “We kruisen rassen zodat we van alles het beste krijgen. Een goede productie en een goed exterieur is het doel.” Zoon Thijs is de melker van het bedrijf en hij zorgt ervoor dat er dagelijks per geit zo’n 2,5 liter richting de zuivelmakerij komt.
Geitenmelkprijsvergelijking uitgevoerd door AgriMedia bv.
