Antoine Lesay kocht samen met zijn vrouw Julie en hun kinderen een boerderijtje met 12 hectare grond. Lesay wil het kleinschalig aanpakken en de keten zelf in handen houden: met zeventig geiten alle melk zelf verwerken en vermarkten. En dit biologisch.
Achtergrond | Magazine | Premium
Jonge boer maakt duidelijke keuzes
Geitenmelkprijsvergelijking uitgevoerd door AgriMedia bv.
