Boktoberfeesten van Bio Goat Meat

Bio Goat Meat houdt in oktober Boktoberfeesten. Bezoekers van die feesten kunnen verschillende soorten geitenvlees proeven en in pakketten mee naar huis nemen. Onder meer de bokworst van Brandt & Levie staat op het menu.

De Boktoberfeesten die vanaf 1 oktober worden gehouden zijn:

Bokken Bunker

Bokkenvlees is niet populair in Nederland. Dit betekent dat de bokjes vaak al heel jong geslacht worden, omdat de kosten van het grootbrengen niet opwegen tegen de opbrengst. Bij de Bokken Bunker doen ze dat anders. De bokjes groeien op verschillende biologische geitenhouderijen. Na de geboorte worden de bokjes gescheiden van de moeder en worden in groepjes grootgebracht in de stal en op de wei. Na 6-9 maanden worden ze verdoofd geslacht. De slagers van de Bokken Bunker versnijden het vlees van kop tot kont, zodat er niks verloren gaat.

Delen via:

Reacties zijn gesloten.